|
|
|
PLEXUS har defineret en sundhedspolitik, der kommer vore gæster til gode.
I køkkenet står vor køkkenchef parat med en menu i særklasse - baseret på årstidernes råvarer.
Udover vore faste menuer imødekommes gerne specielle ønsker.
|
|
|
|
|
|
|
|
Bruscetta med pesto & mozzarella
Grissini med 2 slags dip
MiniCroissanter med rejemousse
Lune minitærter med Parmaskinke & ost
Grønsagsstænger & frisk frugt
mini Sandwiches
25,- pr. ret
55,- ved 3 slags
|
|
serveres på tallerken eller fad
Bresaola med Juliennesalat
Ruccolapesto og Mozzarella
85,-
Dampet rødspætte med urtemousse
serveret på porre-svampesauté samt
Basilikum beurre blanc
95,-
Laks bagt med rygeost serveret på små
salater hertil sc. verte
65,-
Røget Dyrekølle med rodfrugtsalat
Skovbær & Dijondressing
75,-
forretter er inkl. Brød & smør
|
|
serveres på fad 1 gang
Svinemørbrad med fyld af chorizo, løg &
persille. Hertil salat af bagte tomater & oliven
Rød pebersc.,dagens kartoffel
165,-
Kalveculotte stegt med hvidløg & timian
hertil Timiansky, bagte rodfrugter
avocado-spinatsalat og dagens kartoffel
185,-
Lammekølle stegt i balsamico med dijonsennep
hertil egen sky, ratatouille
Caesarsalat og dagens kartoffel
185,-
Dansk oksefilet med Rødvinssky.
Hertil rødløg & svampe, dagens kartoffel
samt Coleslowsalat
225,-
Klassisk Kylling Danoise
helstegt landkylling med sc.
agurkesalat, rabarberkompot & kartoffel
145,-
Gl.daws oksesteg med surt & sødt
Waldorffsalat, sc. og kartoffel
145,-
Flæskesteg med hj.lavet rødkål,
agurkesalat ,sc. ,brune & hvide kartofler
135,-
Helstegt rødtunge med persillesauce,
kartoffel, citron, salat efter sæson.
225,-
|
|
serveres på tallerken eller fad
Blød chokoladekage med mokkamousse
samt bærkompot
65,-
Lun æbletærte med cr. fraiche
55,-
Hvid chokoladeparfait med syltede
rabarber og mandelmazarin
65,-
Pavlova med vanillecreme & sæsonens frugt
65,-
Ostetallerken med oliven, kiks & chutney
75,-
|
|
Pølse & ostebord med div. tilbehør
brød & smør
75,-
Suppe (spørg kokken)
med brød
50,-
Små krydrede frikadeller
med forskellige salater brød & smør
75,-
Hjemmelavet pizza med salat
75,-
Hjemmebagt lun paté & ost
med tilbehør brød & smør
85,-
|
|
|
