|
|
|
|
|
|
|
Traditionelle firma- og personalearrangementer
- med et anderledes indhold.
|
|
|
|
Menuerne vil skifte i henhold til sæson og udbud.
Køkkenet bestræber sig på at holde stilen enkel med høj kvalitet, omtanke for råvarerne og en god variation for smagsløg og syn. Ud af huset menuerne er som regel anrettet på fade og klar til at sætte på bordet, de varme retter sendes ud i thermokasser og kræver lidt anretning, der vil blive instrueret herom. Andre ønsker om evt. tallerken anretning skal aftales med køkkenet .
Levering koster 200 kr. i lokalområdet (Holstebro og omegn)
Tilbagelevering af service m.m. skal ske næste dag med mindre andet er aftalt.
Service skal afleveres rengjort, ellers tillægges et gebyr på 250,-
Min. 15 kuverter.
|
|
dette skal dog aftales med køkkenchefen i god tid.
|
|
Kan sættes på bordet af en gang eller serveres af 3 omgange
Bruschetta med tomat-olivensalsa og brie
Salat med røget tun, grillede pebre
samt sød dijondressing
Perlehønebryst med stegte pastinak og
svampe samt esdragonsauce
Kartoffel & porretærte
Caesarsalat med parmesan & croutoner
2 slags oste med syltede nødder & kiks
eller blød chokoladekage med vanillecreme
Pris pr. person 235,-
brød & smør 12,- ekstra.
|
|
Kan sættes på bordet af en gang eller serveres af 3 omgange:
Skaldyrsmousse på små salater
Parmaskinke med melonsalsa
Persillefarseret Svinemørbrad
med Pebersky & Ratatouille
samt små ristede kartofler & rødbede
Salat med avocado, agurk, rødløg & oliven
Fransk æbletærte med cr. fraiche
Pris pr. person 265,-
brød & smør 12,- ekstra
|
|
Sættes på bordet af en gang
Minisandwiches
Jumborejer med cocktaildip
Grissini og lufttørret skinke
Chorizo med Gouda
Oliven & Honning-Saltede mandler
Bruschetta med Tappenade & Brie
Frisk frugt efer sæsonens udvalg
Små Muffins
Pris pr. person 125,-
brød & smør 12,- ekstra
|
|
bestilles min. 15 gange af hver ret
Bruschetta med Pesto, Mozzarella
Chorizopølse & marineret Manchego
Lufttørret skinke med melonsalsa
Oliven, Saltmandler, Grissini & Gouda
Små lune tærter med gedeost og Tomatsalsa
Spanske Kødboller
Urtepaneret Kylling med Aioli
Rødvinspocherede Chorizopølser
Bresaola med Rødbedesalat
Jumborejer med cocktaildip
Pris pr. ret 25,-
brød & smør 12,- ekstra
|
|
Italiensk & Spansk pølse med Oliven
Paté med Cornichoner
Lufttørret Skinke med Salat af
Tomat, rødløg & Provolone
Gorgonzola med pærekompot
Danbo med rød peber
Rødkitost med syltede nødder
Comté
Pris pr. person 135,-
Inkl. brød og smør
Bestilles til min10 personer
|
|
kan også bestilles til tallerkenanretning
Forret:
Terrine af røget laks og kulmule
serveret på små salater med basilikumcreme
Hovedret;
Kalveculotte med timiansky
Bagte rodfrugter og kartoffel
Syrlig løgkompot
Dessert:
Blød Chokoladekagekage
med mokkamousse & syltede bær
Pris pr. person 255,-
brød & smør 12,- ekstra
|
|
kan også bestilles til tallerkenanretning
Forret:
Røget Dyrekølle med Pære-fennikelsalat
og Brombærvinaigrette
Hovedret:
Unghanesoufflé krydret med merian
hertil portvin-svampesauce
Blommekompot
små ristede kartofler & rødbede
Dessert:
Æbletærte med cr. fraiche
Pris pr. person 245,-
brød & smør 12,- ekstra
|
|
kan også bestilles til tallerkenanretning
Forret:
Salat med Parmaskinke, grillet artiskok
Mozzarella og Pesto
Hovedret:
Sesamstegt kyllingebryst
Græsk salat med fetaost
Aubergine og kartoffelgratin
Tzatziki
Dessert:
Pandekager med Vanillecreme
og syltetøj
Pris pr. person 225,-
brød & smør 12,- ekstra
|
|
Kyllingelår stegt i tomatragout
Dagens kartoffel
Cous cous salat med grillet sommergrønt
samt mynte, persille
Humus
Grøn salat med agurk, feta, oliven
& ristede græskarkerner
Rabarber Trifli
Pris pr. person
185,- ekskl. brød & smør
197,- inkl. brød & smør
|
|
Salat med fersken, ruccola & Mozzarella
med tynde skiver Lomo
Australsk Oksefilét stegt med salvie
hertil grøn peber sc.
Tomat & broccoli gratineret med Pecorino
Juliennesalat med granatæble & grape
Dagens kartoffel
Pavlova al a Bank's med årstidens friske frugter
Pris pr. person
255,- ekskl. brød & smør
277,- inkl. brød & smør
|
|
Rejemousse på mixede små salater
med purløg & wasabi-dressing
Svinemørbrad med fyld af chorizopølse
persille & hvidløg
Coleslow al a Bank's
Tomatsalat med balsamicosirup
& grana flager
Dagens kartoffel
Chokolade crunch kage med Daim-parfait
Pris pr. person
199,- ekskl. brød & smør
211,- inkl. brød & smør
|
|
Laks bagt med rygeost på salat
med citrusdressing
Tomat & Courgette tærte med Ricotta
Salat med grønne asparges & Piquillopebre
samt dijondressing
Små kartofler i kold salsa verte
Chili & honningmarinerede kyllingespyd
Rødkitost med syltede nødder & kiks
Eller
Pandekager med is & syltetøj
Pris pr. person
215,- ekskl. brød & smør
227,- inkl. brød & smør
|
|
Vælg en af disse forretter
1 : Klassisk rejecocktail med salat, asparges & rød dressing, brød & smør
2 : Røget laksemousse på salat med urtedressing, brød & smør
3 : Lufttørret skinke med salat & melonsalsa, brød & smør
Buffet
Kalveculotte med Peberskysc.
Kyllingelår
Salatbar
Champignons i hvidløg & persille
Små ristede kartofler
Vælg en af disse desserter
1 : Pandekager med is & syltetøj
2 : Chokoladebrownie med vanillecreme & romglaserede ananas
3 : Lun æbletærte med marcipan & creme fraiche
Natmad ( ikke inkl. i prisen )
1 : Charcutterifade med bl.a. pølse, paté & ost samt lækkert tilbehør, brød &
smør
Pris pr. person 75,-
2 : Suppe med brød & smør f.eks. : Tomatsuppe med Tortellini,
Porre kartoffelsuppe med bacon, karrysuppe med kyling, Gullaschsuppe.
Pris pr. person 35,-
pris pr. person 225,- dette er pris ud af huset
i huset tillægges 100,- pr person til salleje, borddækning, bordpyntning, servering, oprydning mv
|
|
|
